Producción con el costo real de cada unidad
Defina la receta de cada producto con sus insumos y su merma. Al completar la orden de producción, Gesty365 descuenta los materiales, suma el producto terminado a la bodega y calcula su costo con el costo promedio vigente de los insumos.
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| Insumo | Cantidad | Merma | Costo |
|---|---|---|---|
| Leche entera | 1.05 L | 2 % | $0.75 |
| Pulpa de mora | 0.12 kg | 5 % | $0.32 |
| Azúcar | 0.08 kg | 0 % | $0.07 |
| Envase con tapa | 1 u | 0 % | $0.18 |
Producción y recetas: todo lo que puede hacer
Recetas
Insumos y cantidades por unidad de producto terminado.
Merma por insumo
El desperdicio aumenta el consumo del insumo y su costo.
Órdenes de producción
Consumen insumos y producen en una sola operación.
Costo real
Calculado con el costo promedio vigente de cada insumo al completar.
Por bodega
Los insumos salen y el producto entra en la bodega de la orden.
Historial y anulación
Cada orden con sus movimientos; se anula si el producto no se movió después.
Menos trabajo a mano, más control
Todo está conectado: lo que pasa aquí se refleja en el inventario, la caja y los reportes sin pasos extra.
- Precios fijados con el costo verdadero
- Materia prima controlada en el kardex
- Producto terminado al día en el inventario
Dudas sobre producción y recetas
¿Qué pasa si cambio una receta?
La orden guarda una copia de la receta al crearse. Los cambios se aplican solo a las órdenes nuevas.
¿Cómo influye la merma en el costo?
Si indica, por ejemplo, un 5 % de merma en un insumo, la orden consume un 5 % más de ese insumo y su costo se suma al del producto terminado.
¿Sirve para restaurantes?
Los restaurantes tienen sus propias recetas por plato, que descuentan los ingredientes al vender. La producción está pensada para fabricar por tandas: pan, lácteos, productos de limpieza y similares.
La usan negocios como
Funcionalidades relacionadas
Inventario y kardex
Kardex, costo promedio, presentaciones, lotes y varias bodegas.
Ver másCompras y cuentas por pagar
Compras que suben el stock y recalculan el costo, con abonos a proveedores.
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